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食品行業實驗室建設的重要性

發布時間：2022-11-25 20:08:35 丨 瀏覽次數：

許多實驗室設計公司在準備建設實驗室之前，必須了解實驗室的目的和功能，這樣才能事半功倍地規劃實驗室的時事！接下來，小編將向您介紹食品行業實驗室建設的重要性。

根據人類健康和社會衛生保障體系的要求，任何食品企業交付的食品必須保證是合格產品，不合格產品應在企業內部進行控制，不得流通。企業應從源頭和加工過程進行控制，以達到衛生合格指標。應對原輔料（如食品添加劑、動植物油、新鮮冷凍肉、鹽等）進行檢測，防止不合格的原輔料流入生產過程。

食品企業需要通過對研發部門開發的新產品和生產加工過程中的半成品進行測試、測試和提供數據支持，提高和提高產品質量，獲得更大的社會競爭力。

當企業通過ISO質量保證體系時，企業實驗室應提供加工過程中使用的原輔材料、半成品、成品、生產用水、工具和儀器的測試記錄和報告。